افضل قدر ضغط كهربائي – قدر الضغط هو واحد من أفضل الطرق للحصول على العشاء بسرعة. ما عليك سوى إضافة المكونات إلى الوعاء وتغطيته بغطاء القفل ؛ عند تسخينه ،

يرفع قدر الضغط درجة غليان الماء ويحتجز البخار في الداخل ، وهو ما يقلل من وقت الطهي بنسبة تصل إلى 70٪.

عند الانتهاء من الطهي ، يمكنك إطلاق البخار من الداخل بسرعة عبر صمام تحرير الضغط اليدوي أو تركه يخرج من تلقاء نفسه.

تعمل معظم الموديلات الجديدة أيضًا على إبطاء الطهي والبخار والمقلاة وغير ذلك – نشير إلى هذه الأجهزة على أنها طباخات متعددة ، مثل وعاء الطبخ الفوري .

كما تأتي طناجر الضغط الكهربائية الجديدة مكدسة بالكامل مع ميزات السلامة. بالإضافة إلى وجود صمام تحرير الضغط المضمن ، فإنها توفر أيضًا أغطية قفل وأجهزة استشعار الإغلاق التلقائي الذكية.

بعبارة أخرى ، هذه الأجهزة الإضافية سهلة الاستخدام والمتعددة الاستخدامات بالتأكيد ليست قدر ضغط جدتك. ومع ذلك ، تطبخ طرازات الموقد عند ضغط أعلى من قدر الضغط الكهربائي ،

وبالتالي تزداد سخونة ، لذلك إذا اخترت بين النوعين ، فقط لاحظ أن الطباخ الكهربائي قد يستغرق وقتًا أطول قليلاً للتسخين والطهي من نظرائهم في الموقد .

قام خبراؤنا في معهد أدوات المطبخ والتكنولوجيا ومعمل التكنولوجيا التابع لمعهد التدبير المنزلي بتقييم طناجر الضغط الكهربائية لمعرفة مدى قدرتها على الضغط (وطهيها ببطء) لطهي لحم البقر.

قمنا أيضًا بتقييم قدرتهم على اللحم البني بالتساوي وصنع الأرز ، ولاحظنا مدى سرعة تعرضهم للضغط وإطلاق الضغط بشكل سريع وطبيعي. لقد تحققنا أيضًا من سهولة استخدام كل طراز ،

بما في ذلك مدى سهولة الإستخدام وسهولة قراءة عناصر التحكم ، وتنوع الإعدادات المتاحة ، ومدى سهولة تنظيف أداة الطهي ، ووضوح دليل المالك.

1 أفضل اختيار من المختبر: إنستانت بوت ديو

وعاء فوري
وعاء فوري

amazon.com

99.95 دولار

$ 79.00 (21٪ خصم)

لدى إنستانت بوت مجموعة جادة – يقول المعجبون في الواقع إنها تغير الحياة. في اختباراتنا ، حصل على درجات عالية في كل اختبار تقريبًا وكان واحدًا من القلائل الذين نظرنا إليهم الذين صنعوا الأرز الذي تم طهيه جيدًا .

لقد نجحت في اختبارات الطبخ بالضغط والطهي البطيء. الضوابط بديهية للغاية. يتم تضمين إعدادات صنع الحساء واللحوم واليخنة والفاصوليا والدواجن والأرز واللبن وغيرها.

خلاصة القول: إذا كانت لديك فكرة عن صنع اليخنات والحساء والأطباق ذات الوعاء الواحد في ثلث الوقت الذي ستأخذك فيه إلى الفرن أو على الموقد باستخدام أدوات طهي تقليدية ، نعتقد أنك ستقدر امتلاك طنجرة ضغط كهربائية. كما أنها رائعة للطهاة المبتدئين ، حيث يمكنك الحصول على وجبة كاملة على الطاولة في أقل من ساعة مع الحد الأدنى من الأعمال التحضيرية. هذه النماذج الستة هي الأفضل لصنع وجبات التي ستقلل وقت التحضير بشكل خطير.

2 أفضل تقييم: قدر ضغط رقمي Farberware

حرب
حرب

walmart.com

49.88 دولار

كان قدر الضغط القابل للبرمجة من Farberware 7 في 1 هو النموذج الأقل تكلفة الذي اختبرناه وأداء قوي.

عندما ينضج الضغط ويطبخ ببطء ، يخرج اللحم طريًا ويذوب بين الخضار.

تقدم برامجها الكثير من المرونة حيث يتم تضمين الإعدادات للحساء / الحساء والأرز / الريسوتو وشريحة اللحم / اللحم والدجاج والفاصوليا / العدس والأسماك والخضروات بالبخار والبني / الحرق والطهي البطيء.

3 افضل قدر ضغط كهربائي للطهاة المتقدمين: Instant Pot Ultra

وعاء فوري
وعاء فوري

amazon.com

129.99 دولار

إذا كنت تبحث عن وعاء فوري مطور يحتوي على المزيد من الأجراس والصفارات ، فهذه هي الطريقة. تتضمن الميزات الجديدة تعديل الارتفاع (ستكون ممتنًا لذلك إذا كنت تعيش فوق 3000 قدم) ،

وزر تحرير بخار يدوي ، وإعدادات مبرمجة مسبقًا للتعقيم ، وصنع الكعكة ، أو طهي البيض. يعمل القرص الهاتفي وشاشة LED الكبيرة على تبسيط واجهة المستخدم.

4 افضل قدر ضغط كهربائي للعائلات المشغولة: Fagor Lux Multi-Cooker

فاجور
فاجور

amazon.com

163.05 دولار

صُنع طباخ لوكس متعدد الاستخدامات من الفولاذ المقاوم للصدأ من فاجور، لحم البقر الطري وخضار الخضار تحت الضغط وعلى وظيفة الطهي البطيئة.

بالإضافة إلى هذين البرنامجين (الذي يمكن ضبطه على مرتفع أو منخفض) ، فإن هذا النموذج المكون من ستة لترات سيصبح الطعام بنيًا ، ويقلى ، ويترك على نار خفيفة ، ويتبخر ويصنع الأرز والزبادي.

الضغط في أقل من 32 دقيقة (الأسرع في اختبارنا) وتفوق في صنع الأرز واللحم البني بالتساوي.

5 الأفضل لعشاق التكنولوجيا: Breville The Fast Slow Pro

بريفيل افضل قدر ضغط كهربائي
بريفيل

amazon.com

215.67 دولار

يعد Fast Slow Pro أكثر فخامة من قدرالضغط. يوفر الكثير من إعدادات الطهي القابلة للتخصيص: يمكنك التحكم في درجة الحرارة الدقيقة ، ومستوى الضغط (من 1.5 إلى 12 رطل / بوصة مربعة) ، والاختيار بين سرعة تلقائية ، أو نبض تلقائي ، أو تحرير ضغط طبيعي.

تجعل مفاتيح التحكم المتطورة بالمقبض وشاشة LCD الواجهة واجهة ممتعة للاستخدام. يتم تضمين الإعدادات للخضروات والأرز والحساء واللحوم  والفلفل الحار والحساء والحلويات والمزيد.

6 قدر ضغط كهربائي 6 لتر لمحبي الطهي البطيء: Crock-Pot Express Crock

وعاء من الفخار افضل قدر ضغط كهربائي
وعاء من الفخار

amazon.com

79.99 دولارًا $ 49.99 (38٪ خصم)

يتيح لك وعاء من كروك بوت إبطاء الطهي والطهي بالضغط والقلي والبخار. إنها مصنوعة خصيصا لتحتفظ بالدفئ حتى تتمكن من الاحتفاظ بطعامك في درجة حرارة التقديم المثالية حتى يصبح كل فرد في العائلة جاهزًا لتناول الطعام.

لقد برع بشكل خاص في طهي اللحم البقري ببطيء في اختبارنا ، لذلك إذا كنت مهتمًا بتجربة الطهي بالضغط ولكن لا تزال تعتبر نفسك طباخًا بطيئًا في القلب ،

فنحن نعدك بأنك لن تندم على التخلص من طباخك البطيء القديم من على طاولتك لإفساح المجال لهذا المبتدئ الأكثر تنوعا.