موقع إقرأ يعرض عليكم مقالة فيها كيف اسوي خليط كيك بالبيت ، وكيف اسوي كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة، وكيف اسوي خليط الكيك الجاهز، وطريقة كيك، وطريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو، وأسهل طريقة لعمل الكيك العادي، ومكونات خليط الكيك الجاهز، وعمل الكيك لها أهمية لدى جميع الأشخاص حول العالم خاصة أنها أكلة متواجدة في جميع المطابخ والثقافات المختلفة، هيا تابعوا معنا في السطور التالية لتتعرفوا على التفاصيل عن خليط كيك بالبيت على موسوعة إقرأ.

كيف اسوي خليط كيك بالبيت

إليكم في التالي من السطور كيف اسوي خليط كيك بالبيت ، ويُمكن إضافة الكاكاو الى العجينة للحصول على كيك بنكهة الشوكولا:

كيف اسوي خليط كيك بالبيت
كيف اسوي خليط كيك بالبيت
  • المكونات:
    • 40 دقيقة
    • المكوّنات
    • 4 بيض
    • 2 كوب طحين
    • 1 1/2 كوب سكر
    • 1 كوب حليب سائل
    • 3/4 كوب زيت
    • 2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
    • قشر حامض مبشور حسب الرغبة
    • فانيلا حسب الرغبة
  • الطريقة:
    • نضع في الخلاط المكونات التالية بحسب هذا الترتيب: البيض، السكر، الزيت والحليب.
    • نسكب الخليط في وعاء ونضيف البايكنغ باودر ثم نضيف الطحين تدريجيا مع التحريك.
    • نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.
    • نضع قالب الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا على حرارة متوسطة أي 180 درجة، وصحتين وعافية.

كيف اسوي كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة

كيف اسوي كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة، هذه هي طريقة عمل كيكة بيتي كروكر المنزلية:

كيف اسوي كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة
كيف اسوي كيك بيتي كروكر بالشوكولاتة
  • مقادير بيتى كروكر
    • زبدة 100 جرام.
    • عدد 2 بيضة كبيرة الحجم.
    • كاكو ربع نصف كوب.
    • شيكولاته سادة.
    • عبوة بيتى كروكر جاهزة.
  • تحضير بيتي كروكر شوكولاتة سوداء
    • فى البداية نقوم بتحضير عبوة البيتى كروكر الجاهزة.
    • نقوم بوضع المكونات كلها فى الخلاط الكهربائى ونقوم خفقها جيدا.
    • يجب ان تمتزج المكونات معا وتصبح متماسكه.
    • حضرى وعاء فارغ للفرن.
    • امسحى الوعاء بالزبد ورشة من الدقيق الابيض.
    • قومى بسكب الخليط الخاص بالبيتى كروكر الشيكولاته فى الوعاء.
    • نقوم بتحضير الفرن وتسخينه الى درجة حرارة عالية.
    • ندخل الصينية الفرن حتى تستوى بينما نحضر صوص الشيكولاته.
    • نقوم بتحضير وعاء اخر ونسيح فيه الزبدة جيدا.
    • نقوم بوضع قطع الشيكولاته الخام مع الزبد ونضيف قليلا من الحليب والكاكو.
    • نقليب جيدا حتى نحصل على مزيج جيدا لصوص الشيكولاته.
    • بعدما نخرج البيتى كروكر من الفرن نقوم بسكب صوص الشيكولاته من الاعلى.
    • نقوم بتزين كيكة البيتى كروكر بقطع الشيكولاته المقطعه شرائح رفيعة.
    • من الممكن ان نضيف اى نوع من المكسرات حسب الرغبة او الكرز.
    • يتم حفظ البيتى كروكر الشيكولاته فى الثلاجه حتى تبرد ويتم تناولها باردة.

كيف اسوي خليط الكيك الجاهز

  • مكوّنات الكيك:
  • مغلف من خليط الكيك الجاهز الأبيض.
  • زيت نباتي، ماء، بيض
  • الكمية وفقاً للتعليمات المكتوبة على المغلف.
  • مكوّنات الحشو:
    • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
    • أربعة أكواب من الجبنة الكريمية.
    • أربعة أكواب ونصف من كلٍ من: السكر المطحون.
    • مربى الفراولة. ملعة صغيرة فانيلا.
    • مغلف من ملوّن الطعام الجيلاتيني.
    • عشر حبات من الفراولة المقطعة الطازجة.
    • فراولة طازجة للتزيين.
  • طريقة التحضير:
    • أحضر ثلاثة قوالب كيك، وادهنها بالزيت من جميع الجوانب.
    • ضع مكوّنات الكيك جميعها في وعاء الخلط الكهربائي وشغّله على سرعة متوسطة لمدّة دقيقتين.
    • خذ مقدار كوب ونصف من المزيج واسكبه في قالب الكيك، كرر ذلك للقالبين الآخرين.
    • اخبز كل خليط لمدّة 18-20 دقيقة، اختبر نضج الكيك باستعمال عود خشبي، اغرزه في الكيك فإذا خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج.
  • اترك الكيك يبرد لمدّة 45 دقيقة.
  • لتحضير الحشو:
    • ضع الزبدة في وعاء كبير ثمّ أضف الجبنة الكريمية، واخلط على سرعة متوسطة إلى أن تحصل على مزيج ناعم الملمس.
    • اخفق مربى الفراولة مع الفانيلا في وعاء آخر، وضع من ملون الطعام الجيلاتيني لتحصل على اللون المرغوب، ثمّ أضف الخليط الناتج إلى خليط الزبدة والجبنة ثمّ اخلط جيداً ضع أول طبقة من الكيك في طبق التقديم وادهنها بمقدار ثلثي الكوب من الحشو، ثمّ ضع نصف كوب من الفراولة المقطعة فوقها، وضع الطبقة الثانية من الكيك وكرر الدهن بالحشو، ثمّ ضع الطبقة الثالثة وادهن السطح والجوانب بالكمية المتبقية من الكريمة.
    • ضع الكيك في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل. ضع الفراولة الطازجة في وسط الكيك للتزيين، ثمّ احتفظ بها مغطاة في الثلاجة لحين تقديمها.

قد يهمك:

طريقة كيك

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية العادية

  • المقادير:
    • 2 كوب من الدقيق.
    • كوب ونصف من السكر.
    • 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • كوب وربع من الحليب.
    • كوب إلا ربع من الزبدة.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • 3 بيضات.
  • طريقة التحضير:
    • نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
    • نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب جميع المكونات جيدا.
    • في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
    • نضع الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
    • نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك.
    • نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق.
    • يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نضج الكيك وبالهناء والشفاء.

لم تجد ما تبحث عنه؟ ابحث هنا

طريقة عمل الكيك العادي بالكاكاو

  • المقادير:
    • كوبان من الطحين.
    • كوب من الزيت النباتي.
    • كوب ونصف من السكر الأبيض.
    • كوب من الحليب السائل.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
    • ربع ملعقة من الملح.
    • ثلاث بيضات.
    • نصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • طريقة التحضير :
    • يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
    • يوضع البيض والفانيلا داخل طبقٍ، ويخفق جيداً باستخدام ملعقة أو خلاط كهربائي.
    • يضاف إليه السكر ويخفق حتى يصبح ليناً، ثم يضاف إليه الحليب مع الاستمرار بالخفق ثم يضاف الزيت،والكاكاو ويخفق.
    • يوضع الطحين والباكينج باودر والنشا والملح داخل طبقٍ ويخلط جيداً، ثم يضاف إلى خليط البيض مع الخفق.
    • يحضر قالب ثم يدهن بالزيت النباتي ورشة من الطحين، ثم يسكب الخليط داخله.
    • يوضع القالب داخل الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة ولا يجوز فتح الفرن قبل ثلاثين دقيقة.
    • بعد نضج الكيكة في الفرن، تصبح جاهزةً للتقديم بعد أن تبرد.

أسهل طريقة لعمل الكيك العادي

  • لإعداد الكيكة تحتاجي لتحضير المكونات التالية:
    • 2 كوب من لدقيق
    • 4 بيضات
    • 3/4 كوب من الزيت
    • 3/4 كوب من الحليب
    • كوب من السكر
    • كيس بكينج بودر
    • 2 كيس فانيليا
    • ملح
    • ملعقة صغيرة من الخل
    • 2 ملعقة مسحوق شوكولاتة حسب الرغبة
  • طريقة تحضير الكيك:
    • نضع الـ 4 بيضات مع كوب ماء في الخلاط ومعهم القليل من الملح ثم نقوم بضربهم جيدًا في الخلاط ثم نضيف الخل.
    • نستمر في خلط المكونات في الخلاط إلى أن يأخذ لون فاتح ثم نضع السكر بالتدريج ونستمر فى الخلط، ونضيف الزيت ومن بعده الحليب ونواصل الضرب
    • ننخل الدقيق ومعه كيس البكينج بودر فى وعاء عميق وأثناء خلط المكونات الأخرى نضيف الدقيق والبكينج بودر فى الخلاط وبعد أن يختفى الدقيق ويذوب نوقف الخلاط، ثم نبطن الصينية بالزيت مع رشة دقيق ثم نصب الخليط فى بولة لنتأكد من اختلاط الدقيق بالسوائل ونصبه فى الصينية .
    • يمكن إضافة النسكويك على نصف كوب من الخليط ثم نمزجهم جيدًا ونقوم بعد ذلك بإضافته بشكل عشوائى على الخليط.
    • ثم نقوم بإدخال ندخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 ل 45 دقيقة، و تقدم الكيك باردة مع الشاى أو مع العصائر حسب ما يفضله عائلتك. .

مكونات خليط الكيك الجاهز

  • مقادير الكيك الجاهز:
    • علبة كيك جاهز.
    • 3 بيضات.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل ) زيت.
    • ½ كوب (120 مل) حليب.
    • 3 ملاعق كبيرة (45 مل) لبن رائب.
    • صوص فانيليا للتزيين (اختياري).
  • طريقة تحضير الكيك الجاهز:
    • سخني الفرن عند 180 درجة مئوية. في وعاء الخلاط، ضعي البيض واخفقي على سرعة بطيئة ثم أضيفي الزيت واستمري في الخفق.
    • أضيفي الحليب واللبن الرائب واخفقي جميع المكونات لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة.
    • أضيفي خليط الكيك واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ثم سرعة عالية لمدة دقيقتين.
    • ادهني صينية الفرن بالزيت ثم ضعي مزيج الكيك في الصينية وأدخلي الصينية الفرن.
    • اتركي الكيك لمدة 35 دقيقة في الفرن، ولا تفتحيه قبل مرور 20 دقيقة.
    • أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الكيك يهدأ ثم زيني الوجه بصوص الفانيليا.