المعدن الأهم للمناعة – السيلينيوم، أحد العناصر المهمة، التي تنتمي لفئة الأملاح المعدنية، والمتواجدة في المواد الطبيعية، وفي الأرض، ويعتبر السيلينيوم من مضادات الأكسدة القوية، التي تساند الكثير من العمليات الحيوية في الجسم، خصوصاً إن ترافق السيلينيوم مع فيتامين هـ، وله فوائد متعددة وكثيرة للجسم، ورغم أن الجسم لا يحتاجه بنسبةٍ عاليةٍ، مثل باقي الأملاح المعدنية. كما يعمل كمساعد للإنزيمات لحوالي 25 بروتينًا مختلفًا.
يسبّب نقص عنصر السيلينيوم العديد من المشاكل التي ترتبط بالالتهابات الكثيرة التي تصيب الجسم، وحدوث مشاكل عضويّة في العديد من أعضاء الجسم الحيوية، مثل الكبد، والقلب، والكليتين، والبنكرياس، والشعور بالإجهاد، وعدم القدرة على الإنجاب، وحدوث التهاب في المفاصل، واضطرابات متعدّدة في الأمعاء، والمعدة، وتساقط الشعر، وحدوث التشنجات، والشعور بطعمٍ غريب في الفم يشبه طعم المعادن، وهشاشة الأظافر، وظهور أنفاس كريهة للفم تشبه رائحة الثوم، وظهور الطفح الجلدي المترافق مع لون شاحب.
أهمية السيلينيوم تكن في أنه متعلق في إنتاج الجلوتاثيون الذي يعتبر أقوى مضاد أكسدة ينتجه الجسم.
فوائد الجلوتاثيون
يساعد على حماية الدماغ والقلب والأعصاب، يدعم الأنسولين، يساعد على مقاومة الأنسولين والسكري، يمنع الأكسدة، التخلص من بيروكسيد الهيدروجين
السيلينيوم يتعلق بوظيفة الغدة الدرقية – هناك حاجة إلى السيلينيوم يحول T4 (شكل غير نشط لهرمون الغدة الدرقية) إلى T3 (الشكل النشط لهرمون الغدة الدرقية) وإلى rT3 أو عكس T3. إزالة سمية الزئبق، يساعد في تقليل التعرض للفيروس، يساعد في تقليل الالتهاب، يساعد في تقليل فرصة العقم عند الرجال
أفضل مصادر السيلينيوم
- جوز برازيلي (أعلى نسبة على الإطلاق)
- تونة
- سمكة الهلبوت
- السردين
- سمك السلمون
- لحوم الأحساء (الكبدة الكلى الدماغ الخ)
- اللحوم / البيض